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煮玉米,不要只用清水煮,多加2种调料,玉米变得更香甜更软糯

夏季减肥,应该如何选择主食?玉米就是很好的选择,玉米是生活中常吃的一种粗粮,其营养价值是非常丰富的,其中纤维素含量非常高,并且含有多种微量元素,因此常吃的话,可以为我们的身体补充营养。玉米会有很强的饱腹感,所以对减肥也能起到一定的作用。

夏天新鲜的玉米大量上市,在挑选的时候一定要选择带皮的,并且表皮不要太干,这样才会大概率选到新鲜的玉米。

外面卖的熟玉米,虽然好吃,但是一根就要3块钱,很不划算。要是买生玉米自己在家煮的话,折算下来才1块钱,如果大家有空的话,不妨去市场买一些,自己回家煮。

不过大家有没有发现一个问题,自己在家煮的玉米口感比不上外面卖的,这是为啥呢?原来煮玉米的时候,可不是只放清水这么简单,还需要多放2种东西,不少人忽略了这一点,难怪煮出来的玉米不好吃。煮玉米,不要只用清水煮,多加2种调料,玉米变得更香甜更软糯。

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【水煮玉米的做法】

1、买玉米一定要会挑选,选择带皮的,个头比较大,颗粒饱满的,这样煮出来才会更鲜嫩。买回家之后我们把大部分外皮去掉,只保留最后一层,玉米须须也要保留。

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2、这样处理好了之后我们把玉米放在一盆清水里浸泡15分钟,让玉米充分吸收水分。

3、玉米浸泡好之后,我们放到锅里,加上没过玉米的清水,这时别立即开火煮,有两种东西是必须要加的。

4、往里加入小半勺盐和小苏打,然后大火开始煮就行了,中途记得翻动一两次,煮上20分钟关火。

5、我发现一部分人喜欢把玉米浸泡在锅里,这样是不正确的,我们关火之后就得立即捞出来,这样营养和甜度更高。

煮玉米原来还有这么多小技巧呢!大家在生活中是不是没注意到过?现在了解了之后,以后可得注意一下了。

小贴士:

1、在清水煮玉米时,万不可只放清水,多加上少许盐和小苏打是必不可少的。“要想甜加点盐”,盐可以提升玉米的甜度,小苏打能够让玉米中的营养释放出来,这样煮出来的玉米更软糯。

2、玉米不可长时间浸泡,煮好之后立马捞出来,放凉之后再吃。
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