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2022年的夏天，“雪糕刺客”一词腾空而出，成为“天价雪糕”的代名词。有不少网友吐槽，在便利店的冰柜中，选了一款平平无奇的雪糕，但是到结账的时候却发现，这个雪糕的价格可以说是“惊为天人”，正在犹豫要不要放回去时，又感受到了来自售货员的凝视......就这样，成为了被雪糕价格狠狠“刺伤”的“大冤种”。

不少网友开启了关于雪糕的自黑、调侃：

“不认识的雪糕不要随便拿，会变得不幸。”

“他（老板）明明可以抢劫，却送了你雪糕。”

“雪糕刺客直接治好了我的社恐，我鼓起勇气对店长说‘不’。”

在“雪糕刺客”事件中，被推到风口浪尖的品牌，是2018年上市的钟薛高。

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上市之初，钟薛高雪糕的定价在13~20元之间，这还不算夸张，其随后推出的高端雪糕“厄瓜多尔粉钻”售价为66元，“杏余年系列”定价160元，此举引发其他品牌争相效仿，天价雪糕如雨后春笋般层出不穷。

那么，不起眼的雪糕为什么走上了“刺客之路”呢？

原材料涨价：

有统计显示，2008年至2020年，冰淇淋生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本上涨大约80%。

有为蒙牛、伊利等雪糕品牌代理生产的厂商负责人曾向媒体指出，近几年雪糕的制作工艺在进步，包装原材料也涨价不少，雪糕卖得比以前更贵也是正常现象。

多方联动：

在精致、有纪念意义的造型和独特的味道上造势，比如和每日黑巧联名的东北大板19.9元，和喜茶联名的奶茶味可爱多16元，和三只松鼠联名的蒙牛开心果雪糕6.9元。不同品牌之间的联合互动不仅加深路人对之感官印象，更变相提高了雪糕溢价。网红雪糕售卖一支的利润是普通雪糕的2-8倍不等。

线上线下多重营销：

利用抖音、小红书等网络平台进行视频、小作文、拍照打卡等手段铺天盖地的精准投放，吸引年轻人拍照打卡，过于重视流量，忽视质量。随之而来的宣传推广的营销成本、渠道成本等，这些都会反映到产品的定价上。

与“雪糕刺客”相对的平价雪糕被称为“雪糕卫士”，前不久的“雪莲事件”更是一石激起千层浪，引发了保卫“雪糕卫士”，还消费者雪糕自由的网上大讨论。

7月1日起，国家市场监管总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》正式施行，给商品加上了一道明码标价的“紧箍圈”。随后各地区有序开展全城“通缉”“雪糕刺客”行动。