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皇冠APP(www.huangguan.us):我家孩子最爱这道菜,吃了十多年隔三差五还要吃,增强体质身体棒

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小时刻,我妈妈经常给我们做西红柿炖牛肉,那时刻牛肉一斤不足10元。西红柿炖牛肉感受很西式的一道菜,我妈妈从电视台的美食节目学到,我妈妈听了节目主持人说西红柿维生素C厚实,可以美白可以提高免疫力。牛肉是红肉,牛肉比猪肉鸡肉鸭肉营养价值都要高,含有优质的卵白质,可以给人体弥补营养,多吃牛肉体质好。我妈妈想给孩子吃得好一些,增强免疫力,身体强壮少生病,这样比什么都强。虽然说那时刻牛肉不足10元,但人为收入不高,我妈妈只要听到对孩子身体好,她会节约其他开支,她都经常给我们做这道西红柿炖牛肉。

或许从小就受到妈妈的影响,我经常买牛肉,给女儿做西红柿炖牛肉。我女儿从小到多数爱吃西红柿炖牛肉,她到了高中,学了生物,对饮食有所选择,她会很仔细地记着大部门食物所含的卡路里,她说西红柿炖牛肉可以经常做,由于牛肉脂肪含量低,多吃牛肉不用忧郁长胖。冬天天气冷,西红柿炖牛肉一锅热乎乎端上桌,瞬间让整个房间弥漫着温暖。

睁开全文

【西红柿炖牛肉】

【食材】牛肉300克,洋葱 1个,西红柿 4个,姜2片,蒜 2瓣,料酒 15毫升,

番茄酱15毫升,生抽 10毫升,盐 5克,砂糖 20克。

【做法】

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第一步 用来做这道菜的食材,牛肉用了300克,用了牛肋条肉,可以用牛腩,牛腩要炖长一些时间。

第二步 把牛肉用水浸泡一下,浸泡的时间不需要太长时间,浸泡15分钟就可以了,牛肉不用焯水,可以更大限度保留营养因素。

第三步 西红柿用热水烫一下,西红柿剥皮切小块,牛肉切方块,巨细2厘米左右的方块。

第四步 把洋葱切小方块,放少许油爆香姜片和洋葱块,把洋葱块炒出香味。

第五步 放入牛肉块翻炒,加入料酒、生抽、砂糖,把调味料和牛肉块炒匀。这里注重一下,不要放盐,盐会使得牛肉变硬,盐要留着最后看是否够味道再放入。

第六步 放入西红柿块,把西红柿、洋葱、牛肉块炒一下。西红柿可以多放一些,西红柿有点酸味,可以加促牛肉炖得软烂。

第七步 加入一碗水和番茄酱,把食材炒匀后,用大火烧开后转中小火炖,把西红柿和牛肉炖得软烂,尝一下味道,可以凭证口味放盐调味。

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    2021-07-30 00:13:40 

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    2021-08-22 00:43:25 

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