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天下自然基金会讲述指出:蓬勃国家食物虚耗征象严重

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天下自然基金会日前公布的一份研究讲述指出,全球每年有40%的食物未被食用,总计约为25亿吨。讲述显示,美国和欧洲等蓬勃国家食物虚耗问题尤为严重。蓬勃国家农场中被虚耗的食物占全球总量的58%,人均农场食物损失显著高于生长中国家。讲述呼吁相关国家政府和食物公司针对食物虚耗问题接纳措施。

美国垃圾处置公司RTS公布的最新讲述显示,美国人抛弃的食物比其他任何国家都多,占美国食物供应总量的30%—40%。造成虚耗的主要缘故原由是消费者过量购置食物,有些食物还没来得及消耗就被抛弃。数据显示,在欧洲被虚耗的食物中,蔬菜虚耗尤为严重。许多仅由于形状不够雅观,在采摘供应环节就被镌汰掉。

荷兰瓦格宁根大学一项最新研究指出,市场因素是造成蓬勃国家食物虚耗的主要缘故原由。归根结底,要让消费者树立准确的食物评判尺度,更关注口感与营养,而不是太过追求外表的雅观。
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